【最短1ヶ月で開業可能】静岡の居抜き工事費用相場と施工会社選びのポイント

静岡で居抜き物件を活用してお店を開業したいけれど、「工事費用の相場がわからない」「予算オーバーが心配」「どこまで既存設備を使っていいの？」といった不安を感じていませんか。実は、物件選びや工事内容によって費用が大きく変わるだけでなく、思わぬ追加工事や補助金の活用チャンスを見落としてしまうケースも少なくありません。理想のお店づくりのためには、正しい情報と現実的な予算感を持つことが何より大切です。私自身、静岡県内で数多くのリノベーションや居抜き工事を手がけてきた経験から、現場でしか分からないコツや注意点をお伝えできます。

この記事では、静岡県における居抜き物件の店舗内装工事費用相場やコスト削減の具体策、信頼できる施工会社の選び方まで詳しく解説します。実際の現場で得られた知見をもとに、あなたの事業計画に役立つ情報を厳選してお届けしますので、ぜひ最後までご覧ください。

この記事は、次のような方におすすめです。

• 静岡で飲食店やカフェ、オフィスの開業・移転を検討している方
• 居抜き物件の内装工事費用や相場観を知りたい経営者・個人事業主
• 施工会社選びや補助金活用など、店舗づくりの具体的な進め方に迷っている方

1．居抜き物件を活用するメリット・デメリット

「居抜き物件で開業して本当にうまくいくだろうか」と不安になる方は多いものです。けれども、事前にメリットとデメリットを正しく理解しておけば、予想外の出費やトラブルを防ぎ、納得のいく店舗づくりができます。ここでは、静岡県内で実際に数多くの居抜き工事を手がけてきた経験から、居抜き物件の特徴を分かりやすく解説します。あなたの事業計画に合わせて、最適な選択肢を見極めるヒントにしてください。

居抜き物件のメリット

居抜き物件とは、前のテナントが使っていた設備や内装がそのまま残されている物件のことです。この最大の魅力は、初期費用を大幅に抑えられる点にあります。飲食店の場合、厨房機器やカウンター、空調など高額な設備が揃っていれば、新たに購入・設置する必要がありません。その分、工事費用や開業準備の手間も減り、資金繰りに余裕が生まれやすくなります。また、工事期間が短縮できるため、早く営業をスタートできるという利点も見逃せません。あなたが「できるだけ早く・低コストでお店を始めたい」と考えているなら、居抜き物件は非常に有力な選択肢となるでしょう。【注1】

私自身も静岡市内で飲食店の改装を担当した際、既存の厨房設備や什器を活かしたことで、通常よりも約3週間早くオープンできた経験があります。こうしたスピード感は、競争が激しいエリアでは大きな武器になります。加えて、前テナントのイメージや常連客を引き継げる場合もあり、集客面でもスタートダッシュを切りやすいのが特徴です。

居抜き物件のデメリット

一方で、居抜き物件には注意点もあります。まず、前テナントの内装や設備が自分たちのイメージと合わない場合、そのまま使うことに違和感を覚えることがあります。たとえばカフェとして使いたい物件が、以前は焼肉店だった場合、匂いや壁面の汚れが残っているケースも珍しくありません。こうした場合は追加工事やクリーニング費用が発生し、結果的にコストがかさむこともあります。

また、既存設備の老朽化や故障リスクも無視できません。特に水回りや空調などは、一見問題なく見えても開業後にトラブルが発覚することがあります。「前の設備をそのまま使えるから安心」と思い込まず、専門家による事前チェックは必須です。あなたが「なるべくコストを抑えたい」と考えていても、安易に妥協せず現地調査や見積もりの精査を怠らないことが大切だと実感しています。

さらに、自分のブランドイメージやサービス内容に合った空間づくりを重視する場合は、スケルトン（内装を全て撤去した状態）物件と比較して柔軟性が劣る面もあるでしょう。居抜き物件は「初期投資を抑えたい」「早く開業したい」方には向いていますが、「自分らしいお店づくり」に強いこだわりがある場合は、その制約も十分理解しておくことが必要です。【注1】

2．静岡の居抜き工事費用相場と予算の目安

「静岡で居抜き物件を使ってお店を始めたいけど、内装工事にどれくらいお金がかかるの？」と悩む方は少なくありません。費用相場を知っておけば、無理のない資金計画を立てやすくなりますし、開業準備もスムーズに進められるでしょう。この章では、静岡県内における居抜き工事の坪単価や総工事費用の目安、さらに内訳や業種・面積別の実例まで、具体的に解説します。あなた自身の事業イメージに重ねながら、現実的な予算感をつかんでみてください。

坪単価の相場

静岡市内の実績ベースでみると、10坪前後のテイクアウト専門カフェは一般的に坪単価30万円前後（既存設備をほぼ流用できた場合は20万円台まで圧縮可能）で、総額はおおむね250万〜350万円です。20坪規模の居酒屋は厨房機器や排気ダクトなど専門工事が増えるため坪単価30〜50万円となり、650万〜1,000万円を想定しておくと安心です。設備負担が比較的少ない30坪のオフィスリノベーションは坪10〜20万円が目安で、300万〜600万円に収まるケースが多いと言えます。同じ飲食でも必要設備によって費用が大きく変わる点は留意してください。

想定する広さと業態によって必要予算は大きく変わります。たとえば30坪の美容室を開業する場合、セット面やシャンプー台など専用設備が必須となるため、居抜き活用でも600万〜900万円、スケルトンから作る場合は1,200万〜1,500万円ほどを見込むのが現実的です。実際の見積もりでは「既存設備を残して最低限のリフレッシュで済ませる」「ブランドイメージを優先して全面改装する」といった方針により金額が大きく変動します。まずは希望条件を整理したうえで複数社に現地調査と見積もりを依頼し、相場感をつかむことをおすすめします。

総工事費用の内訳と主な項目

居抜き工事費用の内訳は、大まかに分けて次のような項目になります。

• 解体・撤去費用。
• 設備改修（給排水・電気・空調など）。
• 内装仕上げ（壁紙・床材・塗装など）。
• 新規什器・家具設置。
• 設計監理・デザイン料。
• 許可申請・各種検査手数料。
• 諸経費（運搬・廃棄物処分・現場管理など）。

たとえば「既存設備を最大限活かす」場合は、解体や新規設備投資が抑えられます。その一方、「老朽化した配管や空調の全面改修」「イメージ刷新のため全面リニューアル」を選ぶと、一気にコストアップします。あなた自身が「どこにお金をかけて」「どこを節約するか」をしっかり考えることが大切です。まずは物件ごとの現状調査と希望条件整理から始めてみてください。

3．スケルトン工事との違いは？

「居抜き物件とスケルトン物件、どちらを選ぶべきか？」この疑問は、店舗開業を検討している方なら一度は考えるポイントです。費用や工期、自由度の違いが事業計画に与える影響は大きく、慎重な比較が欠かせません。この章では、静岡エリアで実際に多くの現場を見てきた経験から、両者の違いを分かりやすく解説します。あなたの理想と現実のバランスを取るヒントにしてください。

スケルトン工事と居抜き工事の費用比較

スケルトン工事とは、内装や設備をすべて撤去し、コンクリートむき出しの状態から店舗を一から作り上げる方法です。そのため、居抜き工事と比べて初期費用が高くなりがちです。静岡県内の店舗内装工事では、スケルトンの場合坪単価40万円～70万円程度が一般的ですが、居抜き工事なら20万円～50万円ほどに抑えられるケースが多いです。

あなたが「自分らしい空間を一から作りたい」「独自性を強く打ち出したい」と考える場合、スケルトン工事は理想を叶えやすい反面、資金負担が大きくなります。一方、「コスト重視で早く開業したい」場合は居抜き物件の方が現実的な選択肢となるでしょう。実際に私が担当した案件でも、同じ立地・広さで比較した場合、スケルトン工事は居抜き工事の1.5倍以上の予算が必要だったこともありました。

工期・開業スピードの違い

工期の長さも両者で大きく異なります。スケルトン工事はゼロから作るため、設計・解体・新設工事と段階を踏む必要があります。そのため、10坪〜20坪規模でも2〜3カ月かかることが一般的です。一方で居抜き工事は既存の設備や内装を活用できるため、同じ規模でも1〜1.5カ月程度で完了することが多いです。

あなたが「できるだけ早くお店を始めたい」「家賃発生までの期間を短縮したい」と考えている場合は、居抜き物件のメリットが際立ちます。私自身も現場で「急ぎで開業したい」というご要望を受けた際、居抜き工事なら最短1カ月で引き渡しが可能になった経験があります。スピード感は資金繰りにも直結するため、開業時の大きな安心材料になるでしょう。

コストを左右する要素と注意点

費用や工期だけでなく、コストに影響する要素も見逃せません。たとえば、居抜き物件の場合は「既存設備の状態」や「前テナントの業種」と自分のお店の業種が近いかどうかで追加工事の有無が変わります。飲食店から飲食店への転用なら大幅な改修は不要ですが、業種が異なる場合は配管や空調など大規模な手直しが必要になることも。

また、スケルトン工事では「自由度」は高いものの、その分設計やデザイン費用も増加します。どちらを選ぶ場合も、「どこまで自分で決めたいか」「どこまで妥協できるか」を明確にしておくことが重要です。あなた自身が「理想」と「現実」のバランスをどう取るか、一度紙に書き出して整理してみることをおすすめします。まずは気になる物件それぞれについて、現地調査と簡易見積もりを依頼してみてください。

4．静岡県で信頼できる施工会社の選び方

「どの施工会社に依頼すれば安心できるのか…」と迷う方は多いはずです。静岡県内にも多くのリフォーム・内装工事会社が存在しますが、業者ごとに得意分野や価格、対応力には大きな差があります。ここでは、地元で実績のある会社の相場感や、口コミ・評判の調べ方、さらに失敗しない業者選定のポイントを具体的に解説します。あなたが納得できるパートナーを見つけるヒントにしてください。

地元施工会社の相場感

静岡県内の施工会社は、首都圏や大都市圏と比べて比較的リーズナブルな価格帯でサービスを提供しているケースが多いです。特に居抜き工事の場合、地元密着型の業者は現場調査や打ち合わせにも柔軟に対応してくれるため、細やかな要望にも応じやすい傾向があります。たとえば静岡市や浜松市周辺であれば、坪単価20〜50万円前後が多く、追加費用が発生する場合も明朗に説明してくれる会社が信頼を集めています。

あなたが「地元ならではの相場や慣習を知りたい」と思ったら、まずは複数社に見積もりを依頼し、内容や説明の丁寧さを比較してみましょう。実際に私たちも、お客様から「他社よりも現場調査が丁寧だった」「疑問点にすぐ答えてくれた」といった声をいただくことが多く、コミュニケーション力も選定基準として重視されています。

口コミ・評判の調べ方

施工会社選びで参考になるのが、実際に工事を依頼した人たちの口コミや評判です。インターネット上にはGoogleマップや各種口コミサイト、SNSなどで多くの体験談が掲載されています。良い口コミだけでなく、トラブル時の対応やアフターサービスについてもチェックすることで、その会社の本当の姿が見えてきます。

例えば、「工事後もすぐに対応してくれた」「担当者が親身だった」といった具体的なエピソードは信頼性の目安になります。あなた自身が気になる会社については、公式サイトだけでなく第三者の評価も必ず確認しましょう。また、知人や同業者から直接話を聞くことも有効です。自分と同じような業態・規模で工事した人の感想は、とても参考になります。

失敗しない業者選定のポイント

失敗しないためには、価格だけでなく「対応力」「実績」「保証内容」を総合的にチェックすることが重要です。具体的には以下の点を意識してみてください。

• 現地調査や見積もり時に、希望や不安点をしっかりヒアリングしてくれるか。
• これまで同様の業種・規模で工事した実績が豊富か。
• 工事後の保証やアフターフォロー体制が整っているか。
• 見積書が明細まで分かりやすく、追加費用についても事前説明があるか。

あなたが「業者選びで迷っている」と感じたら、まずは現地調査から気軽に相談してみてください。実際に会って話すことで、その会社の雰囲気や対応力を肌で感じることができます。不安な点は遠慮せず質問し、自分に合ったパートナーかどうかをじっくり見極めましょう。

5．居抜き工事の費用を抑える具体的な方法

「予算が限られているけれど、できるだけ理想のお店を実現したい」と考える方は多いでしょう。静岡県で居抜き物件を活用する場合でも、工夫次第でコストを抑えつつ、満足度の高い店舗づくりは十分に可能です。この章では、什器・設備の再利用やDIY活用、工事内容の精査、補助金や融資の活用まで、実践的なコスト削減策を紹介します。あなた自身が今すぐ取り組める方法もあるので、ぜひ参考にしてみてください。

什器・設備の再利用とDIY活用

居抜き物件の大きなメリットは、前テナントが残した什器や設備を活かせることです。たとえば冷蔵庫やエアコン、カウンターやテーブルなど、まだ十分に使えるものは積極的に再利用しましょう。これにより、新規購入や設置の費用が大幅に削減できます。実際、静岡市内でカフェを開業したお客様は、既存の照明や椅子をそのまま使い、内装工事費を通常より約30%抑えることができました。

また、壁の塗装や棚の組み立てなど、専門知識が不要な部分はDIYで対応するのも有効です。あなたが「自分で手を動かすことに抵抗がない」なら、スタッフや家族と一緒に簡単な作業から始めてみてください。こうした工夫は愛着にもつながり、お店づくりの良い思い出にもなります。

工事内容の精査と優先順位付け

すべてを新しくしたい気持ちは分かりますが、本当に必要な工事だけに絞ることで大幅なコストカットが可能です。たとえば「厨房設備は新調するが、客席エリアは既存のまま使う」「水回りだけ改修して他はクリーニングのみ」といった取捨選択がポイントになります。

あなたが「どこにお金をかけるべきか」迷ったときは、まず工事項目ごとに優先順位をつけてみましょう。営業に支障が出る部分や安全面に関わる箇所は妥協せず、それ以外は再利用や簡易リフォームで対応するなど、柔軟な発想が大切です。実際に現地調査でプロの意見を聞くことで、「想像よりも手直し不要だった」という発見につながることもあります。

補助金・融資制度の活用と申請の注意点

静岡県内では、中小企業向けの補助金や各種融資制度が整備されています。たとえば内装工事や設備投資の一部を支援してくれる自治体補助金、小規模事業者持続化補助金、日本政策金融公庫などの創業融資メニューがあります（要出典）。これらを活用することで、自己負担額を減らしながら理想の店舗づくりを進められます。

ただし、補助金には「申請期間」「対象経費」「審査基準」など細かな条件があり、申請書類の準備にも時間がかかります。あなたが「どんな補助金が使えるかわからない」と感じたら、市町村や商工会議所、専門家への相談を早めに行いましょう。まずは自治体や商工会議所のホームページで最新情報をチェックし、自分に合う制度を探してみてください。

6．居抜き工事の標準的な期間とスケジュール例

「いつからお店を始められるのか？」という疑問は、事業計画を立てるうえでとても大切なポイントです。工事期間やスケジュールの目安を知っておけば、資金繰りやスタッフ募集、オープン告知なども無理なく準備できます。この章では、静岡で居抜き工事を行う際の一般的な工事期間と、開業までのスケジュール例、さらに工事遅延リスクを減らすためのコツまで具体的にご紹介します。あなたの計画づくりの参考にしてください。

一般的な工事期間の目安

静岡県内での居抜き物件リノベーションの場合、標準的な工事期間は10坪〜20坪規模で約2週間〜1カ月程度が目安です。もちろん、設備の再利用範囲や追加工事の有無によって前後しますが、新規で一から作るスケルトン工事よりも大幅に短縮できることが多いです。

あなたが「なるべく早く営業を始めたい」と考えているなら、現地調査・見積もりから着工までの段取りも含めてスピーディーに進めることがポイントになります。特に繁忙期（春や秋）は施工会社の予約が埋まりやすいため、余裕を持ったスケジュール調整が安心です。

開業までのステップとスケジュール例

開業までの主な流れは次の通りです。

• 物件選定・契約。
• 現地調査・打ち合わせ。
• 見積もり・プラン決定。
• 必要に応じて許可申請。
• 着工・内装工事。
• 検査・引き渡し。
• 開業準備（備品搬入・スタッフ教育・集客告知など）。

たとえば、あなたが4月中旬にオープンを目指す場合、2月中には物件契約と現地調査を済ませ、3月に工事着手、4月頭に引き渡しという流れが理想的です。途中で「役所の許可待ち」や「追加工事」が発生することもあるため、各工程ごとに1週間ほど余裕を見ておくと安心でしょう。

工事遅延リスクを減らすポイント

工事遅延を防ぐためには、事前準備とコミュニケーションが欠かせません。たとえば「希望内容を最初に細かく伝える」「見積もり時点で追加工事の可能性も確認しておく」「必要な許可申請は早めに進める」など、小さな積み重ねが後々大きなトラブル回避につながります。

あなたが「初めてで何を伝えればいいかわからない」と感じたら、まずは希望条件や優先順位を書き出してみてください。現場担当者と密に連絡を取り合い、疑問点はその都度相談することで、お互いにズレのない進行が実現しやすくなります。まずは気軽な打ち合わせから始めてみましょう。

まとめ

静岡県で居抜き物件を活用して店舗を開業・移転する際の工事費用やコスト削減策について、具体的な相場感や注意点、信頼できる施工会社の選び方、費用を抑える方法、スケジュールの立て方まで幅広く解説してきました。ポイントは、居抜き工事ならではの初期費用の抑制と開業スピードの速さを活かしつつ、物件や業者選び、補助金活用などを丁寧に進めることです。しっかり準備すれば、予算内で理想に近いお店づくりが実現しやすくなります。

【今すぐできる】失敗しない居抜き工事スタート3ステップ

1. 気になる居抜き物件を複数ピックアップし、現地調査と簡易見積もりを依頼する。
2. 施工会社の口コミや実績をリサーチし、信頼できるパートナー候補を絞り込む。
3. 使える什器・設備や補助金制度を洗い出し、優先順位を決めて資金計画を立てる。

この流れで準備を進めれば、「知らないうちに予算オーバー」「業者選びで後悔」といった失敗を防ぎやすくなります。私が実際にサポートしたお客様も、この3ステップを意識することで余裕を持った開業につなげることができました。特に複数の施工会社に見積もり・相談することで、思わぬコスト削減策や自分に合った提案が得られることが多いので、ぜひ一歩踏み出してみてください。

当ブログでは、静岡県での店舗開業やリノベーションに役立つ情報を多数掲載しています。補助金・融資の最新情報や、具体的なリノベーション事例の記事もありますので、ぜひ他の記事もご覧くださいね。